etLi BezeLye Tarifi...
maLzemeLer:
1 kg taze bezelye
250 gr. kuşbaşı et
(koyun ve süt danası karışık)
2 çorba kaşığı yağ
2 soğan
1 domates
1 kaşık salça
2 sivri biber
Tuz
yapıLışı:
İnce doğranmış soğan ve eti, yağ ile kavurun.
Kabuğu soyulup doğranmış domatesi ve salçayı koyup karıştırın.
2 bardak su koyup et yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yıkanıp ayıklandıktan sonra bezelyeleri ete ilave edin.
Karıştırıp orta ateşte 5- 10 dakika kavurun.
Üzerini geçmeyecek kadar su koyup sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Taze sebzeler kendisi su bıraktığı için az su koymalı, gerektiğinde azar azar sıcak su ilave edilmelidir.)
Ateşten almadan 5- 10 dakika evvel tuzunu atın.
Sıcak olarak servise sunun
|