Sebze yemekleri-corbalar-soslar ve dolmalar

[WrAtBoY]

Sebzeli Pilav
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
4 kase pirinc4 kase su bardagi 2 kase dogranmis havuc, misir tanesi, domates.yarim biberi kase siviyagi tatli kasigi tuzve kekik (istersen baska baharat) daha ne istersen!

Yapılışı:
butun malzemeleri karistir,,,, ve kaynat. daha sonra bekle..pilav olana kadar. ve ustune biraz krema kat.

[WrAtBoY]

Mayonezli Patates
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
6 adet orta boy patates
4 adet havuç
9 yemek kaşığı mayonez
9 yemek kaşığı yogurt
yarım demet maydonoz

Yapılışı:
patatesler haşlanır ve iyice ezilip püre haline getirilir daha sonra rendelediğimiz havuçları kısık ateşte 2,3dk.pişirilir biraz yumşayıncaya kadar ve yogurtla mayonez birlikte karıstırılır.kare servis tabagına once tuzladıgımız patatesler yerleştirilir üzerine mayonez-yoğurt karışımı ile kaplatılır bu karışımın üstünüyse havuçlarla kaplar en son dal dal olarak maydonozlarla süsüleriz.afiyet olsun.

[WrAtBoY]

Dövmec
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
5 adet büyük boy Patlican
2 adet domates
5-6 adet etli dolmalik biber 5 dis sarmisak
125 gr. margarin
yetrince tuz

Yapılışı:
Patlican, domates ve biberler firinlandiktan sonra kabuklari soyulur.El blendiri yardimiyla macun kivamina gelene dek ezilir, yine sarmisaklarda ezilerek bu karisima ilave edilir, kafi miktarda tuz ilave edilerek hazirlanmis olan karisim cam bir firin kabina konulur ve üzeri bir kasik yardimiyla düzeltilirek üzerine kücük parcalar halinde margarin konur, orta dereceli isida üzeri kizarincaya dek firinlanir, servise hazirdir, afiyet olsun...

[WrAtBoY]

Mantarlı Omlet
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
250 gr küçük taze mantar
1/ 2 demet maydanoz
3-4 yemek kaşığı tereyağı 8 adet yumurta
Tuz-karabiber

Yapılışı:
1. Ayıklanmış ve küçük parçalar halinde doğranmış mantarı, kızdırılmış 1 kaşık yağın içinde 3-4 dakika sote yapın. Tuz ve karabiber serpin.
2. Yumurtaları bir kabın içinde biraz çırpın.Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz katın. 20 cm çapında bir tavaya 1 kaşık yağ koyup kızdırın ve ortasına mantarlı için bir kısmını koyup sarın ve tabağa aktarın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde pişirin.

[WrAtBoY]

Pirasa Kotleti
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
1kilo ayiklanmis yikanmis cok ince kiyilmis pirasa
1demet maydonoz ince kiyilmis
6 tane yumurta
tuz biber
kizartmak icin biraz yag
limon suyu

Yapılışı:
malzemeleri karistirin ve kizgin ve yaglanmis tavada ustu kapali olarak kisik ateste omlet gibi kizartin. servis yaparken limon suyu ile servis yapin

[WrAtBoY]

Borani
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
10 tane yesil domates,
2 tane yesil biber ,
yogurt 1 yemek kasigi tereyagi, tuz ,
sarimsak

Yapılışı:
yikanan domatesler ve biberler kusbasi dogranir .kisik ateste 20 dak haslanir. diger tarafta tereyagi kizartilir, sonra suyu süzülen domatesler icine atilip 5 dak. kavrulur.servis tabagina alinip üzerine sarimsakli yogurt dökülür. yagda kizdirilmis kirmizi toz biberle süslenir . afiyet olsun.