|
Yemek Tarifleri En İyi En Güzel Yemekler,İçecekler ve Dahası. |
|
Konu Seçenekleri | Görünüm Şekli |
06-07-2009, 02:23 PM | #1 |
Yeni Üye
Kayit Tarihi: Jun 2009
Yaş: 36
Mesajlari: 3
Teşekkür Etme: 0 Teşekkür Edilme: 0 Teşekkür Aldığı Konusu: 0
Üye No: 83429
Rep Power: 0
Rep Puanı : 10
Rep Derecesi :
Cinsiyet : Bayan
|
Ayva Tatlısı
8 porsiyon için
4 adet ayva 8 servis kaşığı toz şeker 1/2 su bardağı su kaymak file antep fıstığı Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Çıkardığımız çekirdekleri biriktiriyoruz. Geniş bir tencereye suyumuzu ilave ederek ayvaların kesik kısımları üstte kalacak şekilde diziyoruz. Üzerlerine ayvaları soyarken ayırdığımız çekirdekleri serpiştiriyoruz. Her ayvanın üzerini örtecek şekilde servis kaşığı ile birer kaşık toz şeker ilave ediyoruz. Su kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte olmak üzere rengini alana kadar (yaklaşık 1,5 saat) pişiriyoruz. Ben süsleme için kaymak ve file fıstık tercih ettim ama bu tatlıya ceviz de çok yakışıyor. Not: 1. Ayvaları soyarken kararmaması için limonlu suda bekletirim. 2. Ne kadar çok ayva çekirdeği olursa rengi o kadar güzel olur. Ekleme : Bu tarif ile ayva tatlısı yapmak için en uygun dönem ayvaların yeni çıktığı sonbahar mevsimidir. Soğuk hava depolarında tutulan ve kış aylarında hatta ilkbahara kadar piyasaya sürülen ayvalarla aynı sonuç elde edilemeyebilir. Ayvalar çok kısık ateşte pişirilmelidir. AFİYET OLSUN |
Bu Konudaki Online üyeler: 1 (Üye Sayisi : 0 Ziyaretçi Sayisi : 1) | |
|
|