Çoban Kebabı
 

Malzemeler
900 gr koyun eti
3 Çorbaa kaşığı margarin
250 Gr küçüklerinden soğan
2 Adet orta boy domates
4 Adet patates(büyüklerinden)
10 Diş sarmısak
1 Demet dereotu
2 Su bardağı su
Yeteri kadar tuz


Hazırlanışı

• Kemikli(kemiksizde olabilir) et kayısı büyüklüğünde parçalara doğranır.
• Patatesler kabukları soyulduktan sonra dörder parçaya bölünür.
• Soğanların kabukları soyulur ve bütün olarak bırakılır.
• Domatesler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranır.
• Bir güvece (tencere) et parçaları,ayıklanmış soğan,margarin,domates,sarmısak ve yeteri kadar tuz konulup orta ateşte pişmeye bırakılır.
• Domates ve et suyunu salıp çekince doğranmış patates ve ılık su eklenir.
• Güvecin ağzı kapalı olarak yemek kısık ateşte 30-40 dakika pişirilir.
• Etler yumuşayıp pişince ayıklanarak yıkanmış ve kıyılmış dereotu serpilir ve güveç sofraya götürülerek servis yapılır.
• Arzuya göre,yemeğe daha fazla sarmısak konulabilir.

Çoban Kebabı yemek tarifleri