www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee

MERCIMEKLI PILAV

MALZEMELER

2 su bardağı Amerikan pirinci
1,5 adet havuç (çiçek şeklinde kesilmiş)
1/4 tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1/2 adet küp şeklinde doğranmış havuç
7-8 adet taze fasulye (verevine kesilmiş)
1/2 bardak az haşlanmış yeşil mercimek (1 tatlı kaşığı süslemek için ayrılır)
1 çay bardağı soya yağı
Yeterli miktarda karabiber, kırmızıbiber ve tuz
1/2 demet maydanoz

HAZIRLANIŞI

Teflon tencereye 1/2 çay bardağı soya yağı koyunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Havuçları kızartın ve tencerede bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Başka bir tençereye kalan yağı koyunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Isınınca içine tavuk etlerini atın ve karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Suyunu çekince küp şeklinde doğranmış havuçlar ve taze fasülyeden atıp tuz ilave edin, hepsi suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kavurun ve ateşi kapatınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Pirinç, haşlanmış mercimek, karabiber ve kırmızı biberi de katarak iyice karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bu karışımı teflon tenceredeki havuçların üzerine yayın ve dört bardak sıcak su dökünhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kaynamaya başlayıca kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin, 5-6 dakika dinlendirin Servis tabağına ters çevirin Havuçların aralarına maydanoz dalları yerleştirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Sıcak servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif