www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee - İç Pilavlı Piliç Dolması

http://resim.nepisirsem.com/resimli/ymk_540.jpg Malzemeler
1 adet fırında kızarmış bütün tavuk
500 gr iyi kalite pirinç
125 gr tereyağı veya margarin
4 veya 5 bardak et suyu veya normal kaynamış su
80 gr dolma fıstığı
80 gr kuş üzümü
200 gr incef küp şeklinde doğranmış kuzu ciğeri
Yarım bağ ince kıyılmış dereotu
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar karabiber
Yeteri kadar yenibahar
2 adet ince, küp şeklinde doğranmış kuru soğan

Yemeğin Tarifi
Pirincin taşlarını ayıklayın ve bir kabın içine koyup içine bir avuç tuz atınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ilık suda 15 dakika bekletinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tencereyi ocağın üzerine koyunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif İçine yağı koyun ve altını yakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif 80 gr dolma fıstığını ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Sonra soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun ve ciğeri ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Ciğer kavrulduktan sonra pirinci yıkayıp süzdürünhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Aynı tencereye koyup 5 dakika kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Daha sonra tuzu, karabiberi ve kimyonu ilave ederek bir dakika kavurun ve suyun tamamını, kuş üzümü ilave ederek bir sefer kaynattıktan sonra ateşi ağır hale getirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Piştikten sonra dereotunu ilave ederek karıştırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tavuğu fırında kızartıp içini pilavla doldurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tekrar fırına koyarak 180 derecede 5 dakika pişirdikten sonra servise sunabilirsinizhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif