www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee - İçli Köfte (8 Kişilik)

http://resim.nepisirsem.com/resimli/ymk_542.jpg Malzemeler
İçi İçin:
½ Kg Yağlı Kıyma
5 Adet Soğan (ince doğranmış)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Pulbiber
100 gr Ceviziçi
1 Paket Margarin
Yeterince Tuz
Dışı İçin:
½ Kg İki Kere Çekilmiş Yağsız Kıyma
250 gr İnce Bulgur
Biraz Tuz
1 Adet Rendelenmiş Soğan
1 Tatlı Kaşığı Salça
Sos İçin:
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Tatlı Kaşığı Salça
1http://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif5 Su Bardağı Su
Tuz

Yemeğin Tarifi
Önce içli köftenin içini hazırlayalımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bir tencerede yağ tuz soğan ve kıymayı kavuralımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Soğanlar sararınca biberleri ve ceviz içini ilave edelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bir müddet hepsini kavuralımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Daha sonra ocaktan indirip soğumaya bırakalımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Şimdi dış malzemeyi hazırlayalımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tüm malzemeyi karıştıralımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Karışımı macun kıvamına gelinceye kadar yoğuralımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif(Yoğururken elinizi suyla sürekli ıslatın)
Dış eti ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Şekilde gördüğünüz gibi dış eti elinizle içi oyuk yuvarlak haline getirelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Donmaya bıraktığımız iç malzemeden fındık büyüklüğünde parçalar alıp içine koyalım ve yuvarlayıp kapatalımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Tencerede yağı eritelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Salça ve su ilave edelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kaynayınca tuz ekleyip