Yemek süresi 20 dakikadan kısa olmamalı / 29 eylül
 

Yemek süresi 20 dakikadan kısa olmamalı

Metin FERAH/BOLU, (DHA)

http://www.hurriyet.com.tr/_newsimages/2232362.jpgBolu Köroğlu Devlet Hastanesi'nde görevli diyetisyen Sema Kesici, yemekte lokmaların iyice çiğnenmemesinin mide rahatsızlıklarına yolaçacağını, bu nedenle yemek süresinin 20 dakikadan kısa olmaması gerektiğini söyledi.

Tam olarak çiğnenmeden yutulan lokmaların midenin yorulmasına neden olduğunu söyleyen Kesici, “Yemek en az 20 dakika süreyle ve çiğnenerek yenmeli. Hızlı yenilen ve iyi çiğnenmeden yutulan lokmalar, dişlerin görevinin mide tarafından yapılmasına neden olur. Yavaş yavaş ve iyi çiğnenerek yenen yemeklerin, midenin dostu olduğu bilinmelidir. Çünkü hızlı olarak yenilen yemek sırasında fazlasıyla hava yutulur. Dişlerin görevini mideye yüklediğimiz için de mide rahatsızlığına yol açılır” diye konuştu.

SEBZE VE MEYVE AĞIRLIKLI BESLENİN

İnsanların her yiyecek grubundan her gün az miktarda alması gerektiğini ifade eden Kesici şöyle konuştu:
“Et grubu, ekmek grubu, sebze ve meyve grubundaki yiyeceklerden mutlaka yenilmeli.

İleride kalp- damar rahatsızlıklarına, bağırsak problemlerine, şeker hastalığına yakalanmamak için günde 5 öğün sebze- meyve ağırlıklı beslenmeye özen gösterilmelidir. Çünkü sebze ve meyve ağırlıklı beslenme, kalp damar hastalıklarını, obezite ve şeker hastalıklarını, erken yaşlanmayı önlemede yardımcı olur. Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmek, mide rahatsızlığı çekmemek için de lokmaların iyi çiğnenerek, 20 dakikadan kısa sürede yenilmemesine özen gösterilmesi gerekir.”