www.cakal.net Forumları YabadabaDuuuee

Mandalinalı Muhallebi

Malzemeler
1.5 Su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1 Adet yumurta
1 Çorba kaşığı pirinç unu
1 Çorba kaşığı mısır nişastası
1.5 Su bardağı mandalina suyu
Süslemek için : Mandalina dilimleri

Hazırlanışı

Sütü tozşeker ile birlikte tencereye alın ve kısık ateşli ocağın üzerine koyun.
Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Diğer tarafta yumurtayı, pirinç unu ve mısır nişastası ile çırpın, bu karışımı ince ince akıtarak ocaktaki süte katın.
Ardından taze sıkılmış mandalina suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan indirin ve kaselere bölüp, soğumaya bırakın.
Mandalina dilimleri ile süsleyip, servis yapın.