kırmızı lahana salatası
Malzemeler :
Kırmızı lahana - 300 gram
Soğan - 1 tane
Çarliston biber - 1 tane
Kereviz sap - 3 tane
Arnavut biber - 2 tane
Defne yaprağı - 1 tane
Dolmalık fıstık - 2 kaşık
Sirke - 4 kaşık
Hardal tohumu - 1 çay kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Karabiber - Yarım çay kaşığı
Hazırlanış:
Lahana, çarliston, soğan ve kereviz sapını ince ince kıyın.
Lahanaları bir kasede tuzlayıp, karıştırın ve 1 saat bekletin.
Sirke, defne yaprağı, hardal tohumu ve arnavut biberi bir tencerede kısık ateşte, karışım bir kaşık kalıncaya kadar pişirin ve soğutun.
Kasedeki lahanalara çarliston, soğan, kereviz sapı ve fıstıklar ilave ederek karıştırılır.
Tenceredeki sirkeli karışım başka bir kaba süzün, şeker ve karabiber ekleyin.
Hazırladığınız bu sosu salatanın üzerine dökürek servis yapın.
afiyet olsun :smile:
|