...SAYGILAR,,,
Salçalı Biftek
Yumuşacık lokum gibi et ve yanında patates..
Salçalı Biftek
Malzemeler
4 dilim biftek
2 adet patates
4 adet arpacık soğan
4-5 küp domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 türk kahvesi fincanı süt
1 çay kaşığı şeker
1 tutam adaçayı
1 dal biberiye
Zeytinyağı
Tuz
Su
Hazırlanışı- Soğanlar, adaçayı ve biftekler 2 su bardağı su ile beraber düdüklü tencerede yarım saat haşlanır.
- Bu arada patateslerin kabukları soyulup biberiye ile beraber tuzlu suda haşlanır.
- Salça ve Domates Kupleri zeytinyağında kavrulur.
- Biftekler ve patatesler ilave edilip üzerine kaynatılan etin suyundan ve süt konulup kısık ateşte çekene kadar pişirilir