ıspanyol omleti
Gereçler:3 adet patates, 1 kuru soğan,2 domates taze soğan3 yumurta tuz,karabiber,1 tablet etsu pulbiber 250 gr tereyağı Yapılışı:yağı tavada eritin, patatesleri soyun ve dörde bölün böldüğünüz patatesleri tekrar uzununa ikiye bölün ve ince ince üçgen şeklinde doğrayın.doğradığınız patatesleri tavaya atın dibi tutmayacak şekilde tahta kaşıkla arada bir karıştırın.soğanı ikiye bölün ve jülyan doğrayıp ilave edin.birkere daha harmanlayın. sonra domateslerin kabuklarını soyun ve dörde bölün sulu kısımları alın ince ince kıyın ve ilave edin. Malzeme pişince taze soğanın yeşil kısımlarını doğrayın onlarıda ilave edin. patetesler iyice pişince 3 yumurtayı çırpın içine toz etsu ve baharatları ilave edin ve pişen malzemenin üzerine gezdirin. yumurtalar pişince ateşten alın ve sıcak olarak servis yapın AFİYET OLSUN Servis Önerileri: Malzeme pişerken tahta kaşıkla karıştırmayıp tavayı savurarak ve malzemenin ters dönmesini sağlanırsa patatesler erimeden ve dağılmadan daha güzel pişer Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar): sürekli karıştırılmassa yemeğin altının biraz kızarması daha lezzetli olmasını sağlar,servis yaparken altının kızarmış kısmı üste gelecek şekilde servis yapılır
__________________
Eskidendi O .
|