Karpuzu sadece soframızın vazgeçilmez nimeti olan lezzetli bir yiyecek olarak görmeyin,karpuz kanser türlerinin ve daha birçok hastalığın başdüşmanıdır.
Yaz aylarının en lezzetli ve vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan karpuz, kanser türlerine karşı etkisi başta olmak üzere, kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine de yardımcı oluyor.
Karpuzun, bol miktarda C vitamini ve antioksidan özelliği ile çeşitli kanser türlerine karşı etkili olan Beta karoten içerdiğini belirten uzmanlar, içerdiği yüksek potasyumun da kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olduğunu kaydediyor. Dr. Ayhan Özcan, karpuzun aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olduğundan bağırsak hareketlerini düzenlediğini söyledi.