Patlıcan Beğendi
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 35 dk.Kaç Kişilik 6Yöntem 1 Kilo patlıcan
1 Adet limon suyu
1 Kahve fincanı un
3 yemek kaşığı margarin
1.5 Su bardağı süt
1 Kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
* 1 Kilo patlıcanı, ateşte çevirerek pişirin.
* Kabukları yanmaya başlarken ateşten alın ve kabuklarını sıyırarak soyup, limonlu suyun içinde bekletin.
* 1 Kahve unla, 3 yemek kaşığı margarini tahta kaşık yardımıyla tencerede 2-3 dakika kavurun.
* Patlıcanları sıkarak sudan çıkartın ve bıçakla kıyıp, unun içine katın.
* 1.5 Su bardağı sütü azar azar karışıma ekleyip, karıştırın.
* 5-10 Dakika pişirdikten sonra 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edin.
* Izgara etlerle birlikte servis yapın.
|