Turşu Aşı
MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 45 dk.Kaç Kişilik 8Yöntem 1 Su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
Yarım kilo kuşbaşı et
6 Su bardağı su
5 Adet çarliston biber
Yarım kilo taze fasulye
1 Kilo domates
1 Demet taze nane
Tuz, kuru nane
1 Tablet et suyu
1 Yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
2 Yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
* Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
* Suyunu süzüp, tencereye etle birlikte koyun.
* Tereyağı, et suyu tableti ve 6 su bardağı su ekleyip, pişirin.
* Taze fasulyeyi temizleyip, üçe bölün ve tencereye ilave edin.
* Pişmeye yakın ince doğranmış çarliston biberleri, kabukları soyulup doğranmış domates, salça ve tuzu ilave edip, karıştırın.
* Ocaktan almadan önce taze naneyi doğrayıp, kuru nane ile birlikte ekleyin.
* Bir taşım kaynatıp, sıcak olarak servis yapın.
|