Fava ( İç Bakla Ezmesi )
MalzemelerMutfak Zorluk 1Süre 30 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem Yarım kg iç bakla
1 Su bardağı zeytinyağı
2 Adet soğan
1 Tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
Yarım demet dereotu
3 Su bardağı su
Tuz
Hazırlanışı
* İç baklaları akşamdan ıslatın.
* Zeytinyağını orta boy bir tencereye koyup kızdırın.
* İçine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip, soğanı hafifçe pembeleştirin.
* İçine 3 su bardağı su dökün.
* Akşamdan ıslatılmış baklaları sudan çıkatıp, tencereye alın.
* Yumuşayana dek pişirin.
* İçine limon suyu, tuz ve şekeri ilave edin.
* Biraz daha pişirip, biraz sulu kalacak şekilde ocaktan indirin.
* Süzgeçten geçirerek ezin ve servis tabağına dökün.
* Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin.
* Dilerseniz üzerine zeytinyağlı limon gezdirip servis yapın.
|