Domatesli Kuzu
MalzemelerMutfak Zorluk 1Süre 40 dk.Kaç Kişilik 6Yöntem 1 kg kuzu kol eti
4 Adet olgun domates
2 Diş sarmısak
1 Adet soğan
1 Çorba kaşığı un
4 Çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
* Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve içine parça etleri atın.
* Arkalı önlü çevirerek kızartın.
* Yemeklik doğranmış soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı ilave edin.
* Pembeleştiğinde, unu serpiştirerek atın ve bir iki kere çevirin.
* Rendelenmiş domatesleri ilave edin.
* Biraz piştiğinde ılık su ilave edin.
* Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.
|