Lüfer Şiş..
1 lüfer
2 domates
2 sivribiber
5 defneyaprağı
1 limon
Lüferi temizleyip yıkayın.
Sırtından ikiye ayırıp kılçıklarını çıkartın.
Balığı dört eşit parça*ya bölüp her birini özenle rulo seklinde sarın.
Domates ve limonu yıkayıp kabuklarını soymadan dört eşit parçaya bölün.
Biberleri temiz*leyip sise geçecek sekilde ikiye kesin.
Bir şişe hazırladığınız balık rulolarını, domates, limon, biber ve defne yapraklannı dizin.
Arzuya göre üzerine sos döküp ızgarada pişirin.
Sıcak servis ya*pın.
|