Etli Yaprak Dolması

[WrAtBoY]

Malzemeler
Mutfak
Zorluk 3
Süre 35 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
1/2 Kg ota yağlı kıyma
300 Gr salamura asma yaprağı
2 Çorba kaşığı pirinç
2 Adet soğan
1 Demet maydanoz
1 Çorba kaşığı salça
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

* Yaprakların tuzunu almak için limonlu kaynar suda bırakın ve saplarını çıkarın.
* Harcı için rendelenmiş soğanlar,1 çorba kaşığı salça,ince doğranmış maydanoz,pirinç ve kıymayı karıştırın.
* Tuz ve karabiber ekleyin.
* Yaprakları büyüklüklerine göre teker teker veya ortadan ikiye bölerek alın.
* Kenarına harçtan koyup sarın ve rulo haline getirin.
* Tüm yaprakları bu şekilde bitirin.
* Tencerenin dibine kullanmadığınız yaprakları yerleştirin ve dolmaları üst üste tencereye sıralayın.
* Yeterince su ilave edin ve orta ateşte pişirin.
* NOT: İsteyenler dolma pişerken üstüne 1 çorba kaşığı yağ koyup,yarım limon suyu gezdirebilirler.
* Ayrıca harcı da isteğe göre değiştirmek mümkündür.
* Kuru veya taze nane,dereotu gibi yeşillik ve baharatlar ilave edilebilir.