Makarna deyip geçmeyin

**CaKaLBoT** · 08-19-2006, 06:51 PM

Makarna deyip geçmeyin

GAZİANTEP (İHA) - Durum buğdayından elde edilen irmiğin, su ve bazı zenginleştirici maddeler ile karıştırılması ve istenilen biçimler verilip kurutulması suretiyle elde edilen makarnanın, vücut için gerekli vitamin ve mineraller bakımından çok zengin olduğu, şeker ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azalttığı bildirildi.

Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Yönetim Kurulu Üyesi ve Beşler Makarna Genel Müdürü Kemal Çakmak, makarnanın buğdaydan yapılan sanayi ürünleri içerisinde, üretim miktarı ve beslenmedeki önemi bakımından ekmekten sonra ikinci sırada bulunduğunu belirtti. Türk Gıda Kodeksi Makarna Tebliği'ne göre makarnanın mutlaka durum buğdayından elde edilen irmik ve su karışımından yapılması gerektiğini kaydeden Çakmak, ''Kaliteli kuru bir makarnanın rengi altın gibi bir renkte olmalı ve kırıldığı zaman kuru, net bir ses çıkarmalı'' dedi.

Makarnanın, vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve çok yararlı bir besin kaynağı olduğunu ifade eden Çakmak, şunları söyledi:

''Makarna A, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden de çok zengindir. Yağ ve sodyum oranı çok düşüktür, kolesterol riski yoktur. Metabolizmada çabucak parçalanır, hemen enerjiye dönüşür. Makarna, acil enerji ihtiyacı duyan, bir karşılaşmaya ya da gösteriye hazırlanan sporcular, sanatçılar, yani fiziksel güç gerektiren işlerle uğraşan herkes için temel bir besindir. Makarna hem çok doyurucudur, hem de vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir. Kesinlikle şişmanlatmaz. Şeker ve kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.''

Çakmak, makarnanın sağlık yönünden faydaları yanında, ekonomik yönden de ülke ekonomisine büyük katkılar sağlayan bir sanayi ürünü olduğunu vurguladı. Çakmak, şöyle devam etti:

''Türk mutfağında sos kültürünün olmaması, pişirme konusunda yeterli bilgi sahibi olunmaması, üretimde çeşitliliğin yeni başlaması ve besleyici değerinin yeterince anlatılmamış olması, diğer ülkelere oranla daha az makarna tüketmemize neden oluyor. İtalya'da kişi başına yıllık 30 kilo olan makarna tüketimi, Türkiye'de sadece 6 kilo. Ancak, hızlı nüfus artışı, ekonomik olması, pazarlama ve ulaşım olanaklarının artması, çalışan kadınların hazır gıdaları tercih etmesinin makarna tüketimini önümüzdeki yıllarda artıracağını tahmin ediyoruz''

Çakmak, yıllık 10 milyon ton olan dünya makarna üretiminin ise 566 bin tonunun Türkiye tarafından üretildiğini ifade ederek, sözlerini şöyle sürdürdü:

''İtalya yıllık 3 milyon ton üretimle dünya makarna üretiminin yüzde 32'sini tek başına karşılıyor. İtalya'nın ardından bir milyon 165 bin tonla ABD, yaklaşık birer milyon tonla da Brezilya ve Rusya Federasyonu geliyor. Türkiye ise yılda 566 bin ton makarna üretimi gerçekleştirerek, dünya makarna üretiminin yüzde 5'ini karşılayan ülke konumunda bulunuyor''

**raja_** · 08-19-2006, 07:42 PM

saolasn

**cİHAn** · 08-20-2006, 08:50 PM

sağolaısn bilgiler için

**CaKaLBoT** · 08-23-2006, 10:18 AM

bilgi icin tskler...

**bluekeys™** · 08-23-2006, 10:20 AM

makarna ile ilgili altından dahi dense biziim kafamızda kilo yaptığı bilgisi var o yüzden kilosuna bukadar dikkat etmeye çalışanlar için hiç fayda etmez...

**CaKaLBoT** · 08-24-2006, 11:06 AM

Alıntı:

İlk Gönderen bluekeys

makarna ile ilgili altından dahi dense biziim kafamızda kilo yaptığı bilgisi var o yüzden kilosuna bukadar dikkat etmeye çalışanlar için hiç fayda etmez...

bu dertten muzdarip naciz kul gangaster

bilgilere teşekkürler

**Bostandere** · 08-24-2006, 11:17 AM

valla ben makarna hastasıyım yemek yoksa hemen yaparım yanında acı ketçap ve de ayran tercihimdir yani

**CaKaLBoT** · 08-24-2006, 11:34 AM

Alıntı:

İlk Gönderen Bostandere

valla ben makarna hastasıyım yemek yoksa hemen yaparım yanında acı ketçap ve de ayran tercihimdir yani

derdimize ek yaptıın mübarek...

ağzımızdaki baraj yıkıldı sebebinle....:smile:

akşam makarna yemek kısmet olacak.... canımız çekti

**Karizmatix** · 08-26-2006, 12:17 AM

ellerine sağlık niket cidden güzel olmuş

08-19-2006, 06:51 PM	#1
CaKaLBoT ÇaKaL Üye Üyelik Tarihi: Jan 2006 Mesajlar: 1,791 Teşekkür Etme: 0 Thanked 88 Times in 15 Posts Üye No: 26295 İtibar Gücü: 2551 Rep Puanı : 76884 Rep Derecesi : Cinsiyet :	Makarna deyip geçmeyin Makarna deyip geçmeyin GAZİANTEP (İHA) - Durum buğdayından elde edilen irmiğin, su ve bazı zenginleştirici maddeler ile karıştırılması ve istenilen biçimler verilip kurutulması suretiyle elde edilen makarnanın, vücut için gerekli vitamin ve mineraller bakımından çok zengin olduğu, şeker ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azalttığı bildirildi. Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Yönetim Kurulu Üyesi ve Beşler Makarna Genel Müdürü Kemal Çakmak, makarnanın buğdaydan yapılan sanayi ürünleri içerisinde, üretim miktarı ve beslenmedeki önemi bakımından ekmekten sonra ikinci sırada bulunduğunu belirtti. Türk Gıda Kodeksi Makarna Tebliği'ne göre makarnanın mutlaka durum buğdayından elde edilen irmik ve su karışımından yapılması gerektiğini kaydeden Çakmak, ''Kaliteli kuru bir makarnanın rengi altın gibi bir renkte olmalı ve kırıldığı zaman kuru, net bir ses çıkarmalı'' dedi. Makarnanın, vitamin ve mineraller bakımından çok zengin ve çok yararlı bir besin kaynağı olduğunu ifade eden Çakmak, şunları söyledi: ''Makarna A, B1, B2 vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve protein yönünden de çok zengindir. Yağ ve sodyum oranı çok düşüktür, kolesterol riski yoktur. Metabolizmada çabucak parçalanır, hemen enerjiye dönüşür. Makarna, acil enerji ihtiyacı duyan, bir karşılaşmaya ya da gösteriye hazırlanan sporcular, sanatçılar, yani fiziksel güç gerektiren işlerle uğraşan herkes için temel bir besindir. Makarna hem çok doyurucudur, hem de vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir. Kesinlikle şişmanlatmaz. Şeker ve kalp damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.'' Çakmak, makarnanın sağlık yönünden faydaları yanında, ekonomik yönden de ülke ekonomisine büyük katkılar sağlayan bir sanayi ürünü olduğunu vurguladı. Çakmak, şöyle devam etti: ''Türk mutfağında sos kültürünün olmaması, pişirme konusunda yeterli bilgi sahibi olunmaması, üretimde çeşitliliğin yeni başlaması ve besleyici değerinin yeterince anlatılmamış olması, diğer ülkelere oranla daha az makarna tüketmemize neden oluyor. İtalya'da kişi başına yıllık 30 kilo olan makarna tüketimi, Türkiye'de sadece 6 kilo. Ancak, hızlı nüfus artışı, ekonomik olması, pazarlama ve ulaşım olanaklarının artması, çalışan kadınların hazır gıdaları tercih etmesinin makarna tüketimini önümüzdeki yıllarda artıracağını tahmin ediyoruz'' Çakmak, yıllık 10 milyon ton olan dünya makarna üretiminin ise 566 bin tonunun Türkiye tarafından üretildiğini ifade ederek, sözlerini şöyle sürdürdü: ''İtalya yıllık 3 milyon ton üretimle dünya makarna üretiminin yüzde 32'sini tek başına karşılıyor. İtalya'nın ardından bir milyon 165 bin tonla ABD, yaklaşık birer milyon tonla da Brezilya ve Rusya Federasyonu geliyor. Türkiye ise yılda 566 bin ton makarna üretimi gerçekleştirerek, dünya makarna üretiminin yüzde 5'ini karşılayan ülke konumunda bulunuyor'' __________________ CaKaLBot Banlanmış ve üyeliği iptal edilmiş üyelerin mesajlarını tek nickte toplayan bir bottur.

08-19-2006, 07:42 PM	#2
raja_ Daimi Üye Üyelik Tarihi: Jun 2006 Yaş: 43 Mesajlar: 663 Teşekkür Etme: 96 Thanked 62 Times in 35 Posts Üye No: 14915 İtibar Gücü: 1557 Rep Puanı : 3110 Rep Derecesi : Cinsiyet :	saolasn __________________ [IMG]http://summer_dance.************/gifler/ates.gif[/IMG] YaptıklarımYapacaklarımınTeminatı...! TeşekküreTıklaaDurmaHadiTıklasanaaaTıklaTeşekküreHadiKimiBekliyosun? [IMG]http://summer_dance.**********/gifler/bloodani.gif[/IMG] [IMG]http://summer_dance.************/animationcoca753_1.gif[/IMG]

08-20-2006, 08:50 PM	#3
cİHAn Bağımlı Üye Üyelik Tarihi: May 2006 Konum: M e r s i n Yaş: 41 Mesajlar: 3,969 Teşekkür Etme: 705 Thanked 540 Times in 336 Posts Üye No: 14065 İtibar Gücü: 2464 Rep Puanı : 27284 Rep Derecesi : Cinsiyet :	sağolaısn bilgiler için __________________ Fenerbahçeli Durma Tıkla Buraya!!!

08-23-2006, 10:18 AM	#4
CaKaLBoT ÇaKaL Üye Üyelik Tarihi: Jan 2006 Mesajlar: 1,791 Teşekkür Etme: 0 Thanked 88 Times in 15 Posts Üye No: 26295 İtibar Gücü: 2551 Rep Puanı : 76884 Rep Derecesi : Cinsiyet :	bilgi icin tskler... __________________ CaKaLBot Banlanmış ve üyeliği iptal edilmiş üyelerin mesajlarını tek nickte toplayan bir bottur.

08-23-2006, 10:20 AM	#5
bluekeys™ Forum Demirbaşı Üyelik Tarihi: Nov 2005 Konum: Ç.KALE/BİGA Yaş: 44 Mesajlar: 5,907 Teşekkür Etme: 594 Thanked 2,624 Times in 685 Posts Üye No: 3332 İtibar Gücü: 3943 Rep Puanı : 132808 Rep Derecesi : Cinsiyet :	makarna ile ilgili altından dahi dense biziim kafamızda kilo yaptığı bilgisi var o yüzden kilosuna bukadar dikkat etmeye çalışanlar için hiç fayda etmez... __________________ [sakın] bana bulaşma kalp kırarım bazen]

08-24-2006, 11:17 AM	#7
Bostandere Forum Aşığı Üyelik Tarihi: Dec 2005 Mesajlar: 4,764 Teşekkür Etme: 111 Thanked 1,308 Times in 803 Posts Üye No: 4863 İtibar Gücü: 3037 Rep Puanı : 65437 Rep Derecesi : Cinsiyet :	valla ben makarna hastasıyım yemek yoksa hemen yaparım yanında acı ketçap ve de ayran tercihimdir yani __________________

08-26-2006, 12:17 AM	#9
Karizmatix Forum Müdavimi Üyelik Tarihi: Jan 2006 Konum: Uzak diyarlar Yaş: 41 Mesajlar: 2,516 Teşekkür Etme: 17 Thanked 126 Times in 56 Posts Üye No: 7388 İtibar Gücü: 2206 Rep Puanı : 28094 Rep Derecesi : Cinsiyet :	ellerine sağlık niket cidden güzel olmuş __________________ Haraket Zamanı

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Böcek Deyip Geçmeyin	styla45	Hayvanlar Alemi	0	06-23-2009 11:42 PM
Baş dönmesi deyip geçmeyin	ÇaKıR-	Eskiler (Arşiv)	0	04-15-2008 02:14 AM
Makarna deyip geçmeyin	GeCeLeR	Eskiler (Arşiv)	1	12-08-2006 12:29 AM
Ses kısıklığı deyip geçmeyin	M@D_VIPer	Eskiler (Arşiv)	0	09-26-2006 05:23 PM
siğiL deyip geçmeyin!	Karizmatix	Eskiler (Arşiv)	0	06-19-2006 10:30 PM