Etli Börülce

**KoJiRo** · 10-17-2007, 10:38 PM

MALZEMESİ
250 gr. kuzu kuşbaşı
1 kg. börülce
4 adet domates
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çaykaşığı tuz

TARİF
Börülcelerin iki ucunu ve kılçıklarını kesin. 2 parmak kalınlığında doğrayın. Yıkayıp süzün.
Kuşbaşı eti yıkayıp tencereye koyun. Kapağını kapatın, et suyunu çekene kadar bekleyin. Et suyunu çekince sıvıyağ, zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ilave edip kavurun. Doğranmış domates ve börülceleri ekleyin. Susuz kısık ateşte 40 dakika pişirip servis yapın.

10-17-2007, 10:38 PM	#1
KoJiRo Aşmış Üye Üyelik Tarihi: Dec 2006 Konum: KoCaELi Yaş: 40 Mesajlar: 34,356 Teşekkür Etme: 21 Thanked 162 Times in 97 Posts Üye No: 23848 İtibar Gücü: 8775 Rep Puanı : 54700 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	Etli Börülce MALZEMESİ 250 gr. kuzu kuşbaşı 1 kg. börülce 4 adet domates 2 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çaykaşığı tuz TARİF Börülcelerin iki ucunu ve kılçıklarını kesin. 2 parmak kalınlığında doğrayın. Yıkayıp süzün. Kuşbaşı eti yıkayıp tencereye koyun. Kapağını kapatın, et suyunu çekene kadar bekleyin. Et suyunu çekince sıvıyağ, zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ilave edip kavurun. Doğranmış domates ve börülceleri ekleyin. Susuz kısık ateşte 40 dakika pişirip servis yapın. __________________

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)