Bean Burger

[KoJiRo]

4 adet orta boy patates
1 kutu hazır fasulye (haşlanmış)
1 adet orta boy kıyılmış soğan
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
2 çay kaşığı kimyon (yada varsa 1 çay kaşığı zencefil)
½ çay kaşığı biber ½ taze limon
Önce ıslatılıp sonra iyice sıkılmış 4 yemek kaşığı ekmek içi
6 adet sandvich ekmeği (uzun yada yuvarlak olanından)
Mayonez
Ketçap
6-10 tane marul yaprağı

İlk önce patateslerimizi derin bir tencerede haşlayarak pişiriyoruz (ara sıra bir çatal yardımıyla olup olmadığını kontrol edebilirsiniz), piştikten sonra çıkartıp soğuk suda biraz soğuttuktan sonra kabuklarını soyup hepsi büyük bir kapta iyice eziyoruz. Daha sonra fasulyelerimizi bir süzgeççe koyup suda iyice süzüp patateslere ilave ediyoruz ardından patateslerle iyice ezerek tekrar karıştırıp bir karışım haline getiriyoruz. Daha sonra küçük küçük doğranmış orta boy soğanımızı , ezilmiş sarımsağımızı, kimyon ve biberlerimizi de karışıma ilave ediyoruz. Bunların yanına istediğimiz miktarda tuz ve yarım dilim taze limonumuzu sıkıp ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak 2 çay kaşığı şeker ilave edebilirsiniz ama şart değil sadece yemeğimize biraz tatlılık katıyor.

Harcımızın içine ekmek içlerimizi de katıp elimizle iyice yoğuruyoruz. Daha sonra teflon tavamıza biraz yağ ilave edip iyice ısıtıyoruz.Harcımızı hamburger etine benzetip kızarmakta olan yağa bırakıyoruz ve kahverengi olana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra sandvich ekmeklerimizin arasına yerleştirip Ketçap,mayonez,marul vs... ile beraber servise hazır hale getiriyoruz.