Et-tavuk-hindi ve balık yemekleri

[WrAtBoY]

Sebzeli Piliç Budu
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:

6 adet piliç budu
1 küçük soğan
3 küçük boy havuç
3 küçük boy patates ( haşlanmış)
250 gr mantar
Tuz-karabiber Üstü için: 1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 bardak piliç suyu

Yapılışı:



1. Piliç budlarını ayıklanmış ve ortadan bölünmüş soğan ve havuçlarla birlikte çelik tencereye koyup, 2 bardak su, tuz ve karabiber katarak kısık ateşte 15 dakika haşlayın.
2. Bir fırın kabının içine önce yuvarlak doğranmış patatesleri yerleştirin. Üzerine butları sıralayın. Aralarına haşlanmış ve doğranmış havuç ve mantarları koyun.
3. Salça, şeker, limon suyu, biraz tuz ve karabiberi, 1 bardak piliç suyuyla karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin. Servisten önce, 200 derece ısıtılmış elektrikli fırında, 20 dk hafif pembe renkte kızartın.

[WrAtBoY]

Tavuklu Kıvırcık
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:

1 adet kıvırcık salata (iri yapraklı)
1/2 kg tavuk veya hindi eti (kemiksiz),kuşbaşı doğranmış
2 orta boy domates
2 yemek kaºığı soya sosu
4 baº taze soğan
1 çay kışığı tuz
1 tutam karabiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su

Yapılışı:

Kıvırcık salata yaprakları yıkandıktan sonra 1-2 dakika sıcak suda bekletiliyor.Tavuklar karabiber ve tuz, soya sosu ile karıştırılıp 5 dakika bekletiliyor.yaprağın içini tavuk eti,bir dilim domates yarım parmak büyüklüğünde taze soğan konup fazla sıkı olmadan dolma şeklinde sarılıyor.
Tencereye dizildikten sonra
suyu eklenip kısık ateşte 20 dakika pişiyor. sıcak olarak servis yapılıyor.

[WrAtBoY]

SIRKELI TAVUK
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:

8 adet but veya tavuk gogsu,
1 adet kucuk sogan,(ince dogranmis)
3 dis sarimsak,(ince dogranmis)
3 corba kasigi limon suyu,
3 corba kasigi sirke,
1 tatli kasigi kekik, 1 yemek kasigi ketcap
1,5 su bardagi su,
1 corba kasigi zeytinyagi,
2 adet defne yapragi,
tuz,
karabiber
aliminyum folyo,

Yapılışı:

Tavuklari isiya dayanikli bir kaba dizin...Bir tencerede kalan malzemelerikaristirip 1-2 dk kaynatin....sosu tavuklarin uzerine gezdirip, uzerini aliminyum folyo ilekapatip orta hararetli firinda 60 dk pisirin...sicak olarak servis yapin...afiyet olsun....