Kokteyl Tarifleri

[Tilki_Andre]

BLUE BIRD (Necati Cengiz)
4 cl Bacardi rom
4 cl Blue Curaçoa
6 cl ananas suyu

Shaker da buzla çalkalanır.
Hingball bardağına süzülür.
Ananas dilimi ve kokteyl kirazıyla süslenerek sunulur.

[Tilki_Andre]

Bronx Kokteyli (Bronx Cocktail)

İçindekiler :
Küp buz
1/2 Ölçü Cin
3/4 ölçü rosso vermut
3/4 ölçü sek-dry vermut
3/4 ölçü portakal suyu

Yapılışı :
Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Cin, 2 vermut çeşidini ve portakal suyunu ilave edip, iyice çalkalayın. Ve kokteyl bardağında servis edin.

[Tilki_Andre]

Caipirinha

İçindekiler :
Küp buz
2 1/2 ölçü Rom
1 taze lime (misket limon)
1 1/2 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı :
İyi yıkanmış lime (misket limonu) top top kesin (yaklaşık 8 parça kadar). Bardağın içine şeker, kesilmiş lime'ları (misket limonları) ve toz şekeri çözülene kadar ezin. Ardından da Rom ekleyin. Old Fashioned bardağına buzlarıyla beraber dökerek servis edin. Arzu ederseniz Lime (misket limon) dilimi ile süsleyebilirsiniz.


""""""""""""""""""""""""""""""""""

CAN Cevat Doğan)
4 cl rom
6 cl ananas suyu
2 cl Batida de Coco
2 damla Blue Curaçoa
4 cl portakal suyu
1 bar kaşığı krema

Shaker da buzla çalkalanır.
Stem Cocktail bardağında süzülür.
Ananas ya da portakal dilimiyle süslenerek sunulur.

[Tilki_Andre]

CARDINAL (Muarmer Mert)
4 cl Cardinal elma
2 cl limon suyu
Sprite

Long drink bardağında karıştırılır.
Limon dilimi ve nane yaprağıyla süslenerek sunulur.

[Tilki_Andre]

Cin Rickey (Gin Rickey)

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Cin
1 bütün lime (misket limonu) suyu
4 ölçü soğuk soda

Yapılışı :
Geniş ağızlı uzun bardağı (Highball Bardak) yarısına kadar buz ile doldurun. Ve içine sıkılmış bütün limonun suyunu ekleyin. Cin ekleyip karıştırın. Arzu ederseniz soda ekleyip olmamış yeşil limonun bir kısmı ile süsleyerek servis edin.

[Tilki_Andre]

Cin Sling (Gin Sling)

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Cin
1 ölçü limon suyu
2/3 ölçü şeker şurubu
2 ölçü soğuk su
Hindistancevizi (tercihe kalmış)

Yapılışı :
Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Cin, şeker şurubu, limon suyu ve soğuk suyu ekleyip çalkalayın. Highball bardağına buzları ile birlikte boşaltın. Limon twisti ile süsleyerek servis edin.

[Tilki_Andre]

Cin Swizzle (Gin Swizzle)

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Cin
1/2 ölçü lime (misket limonu) suyu
1 çay kaşığı pudra şekeri
1 damla bitters (içine acı otlar da karıştırılan bir çeşit içki)
2-3 ölçü soda

Yapılışı :
Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Cin, Lime suyu, pudraşekeri ve bitteri (içine acı otlar da karıştırılan bir çeşit içki) ekleyip çalkalayın. Collins bardağını buz ile doldurun ve bir karıştırıcıyla bardağın soğuması için karıştırın. Ardından shakerdaki karışımı bardağa boşaltın ve üstüne de sodayı ekleyin. Nane yaprakları ile süsleyerek, kamış ve karıştırıcı ile servis edin.

[Tilki_Andre]

COCKTAIL FGROM İSTANBUL (Nurettin Akgüç)
2 cl rakı
1 cl limon suyu
2 cl portakal suyu
1 cl kavun likörü

Shaker da buzla çalkalanır
Stem cocktail bardağına süzülür.
Portakal dilimiyle süslenerek sunulur.

[Tilki_Andre]

COFFEE COKE FİZZ
1 ölçü Rom (açık)
1 ölçü Rom (koyu)
8 ölçü soğuk espresso
8 ölçü Coca-Cola
1 damla limon suyu
Buz

Malzemeleri blender veya shakerda karıştırın, uzun bardaklarda servis edin.

[Tilki_Andre]

Collins

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Cin
1 ölçü limon suyu
3/4 ölçü şeker şurubu
5 ölçü soda

Yapılışı :
Soda dışındaki tüm malzemeleri küp buz eklenmiş Collins bardağına döküp uzun bir kaşık yardımıyla karıştırın ve soda ekleyin. Limon dilimleriyle süsleyerek servis edin.


""""""""""""""""""""""""""

COOL TOUCH
4 cl Rom`
2 cl Limon suyu
1 cl şeker şurubu
1 cl Ananas suyu
1 cl Nane likörü (yeşil)
Taze nane yaprağı

Bütün malzemeler bol miktarda kar buz konulmuş shaker da karıştırılır. Zombie bardağına konduktan sonra ananas dilimi, kivi dilimi ve kokteyl kirazıyla süslenerek servis yapılır.