Kokteyl Tarifleri

[Tilki_Andre]

Costa del Sol

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Rom
Original Spiced
1 ölçü rosso vermut
1 ölçü şeker şurubu
1/2 adet limon suyu
2-3 ölçü soğuk soda
1 dilim portakal
1 kiraz

Yapılışı :
Highball bardağının 2/3'sine kadar buz ile doldurun. Limon suyu, şeker şurubu, rosso vermut ve Rom ekleyin. Bir dilim portakal ve kiraz ile süsleyin. 1/2 lime (misket limon)'in suyunu sıkın. Üstüne birkaç adet kesilmiş limon kabuğu koyun, ve üstüne romu ve kolayı ekleyin. Dekoratif amaçlı kağıt şemsiye ve kamış ile servis edin.

[Tilki_Andre]

COWBOY
6 cl. Bourbon
3 cl. Taze vurulmuş krema

Kokteyl çalkalama kabında dört beş parça küp buzla çalkalayın. Kokteyl bardağında servis yapın.

[Tilki_Andre]

ÇIRAĞAN (Enis Özsomer)
2 cl konyak
2 cl Cointreau
2 cl portakal suyu

Shaker da buzla çalkalanır.
Soğutulmuş şampanya bardağına süzülür.
Şampanya eklenerek süzülür.

[Tilki_Andre]

Çim Taraf (Grass skirt)

İçindekiler :
1/2 ölçü Cin
1 ölçü triple sec ya da portakal likörü
1 ölçü ananas suyu
1/2 ölçü grenadine (nar şurubu)
1 dilim ananas

Yapılışı :
Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Cin, triple sec ya da portakal likörü, ananas suyu ve grenadine (nar şurubu)'i ekleyin. Çalkalayın. Ve süzerek Old Fashioned (Eski moda) bardağında dökün ve 1 dilim ananas ile servis edin.

[Tilki_Andre]

ÇÖL MEYVELERİ

İÇİNDEKİLER

Küp buz, Kırık buz
1,5 ölçü tekila
0,5 ölçü portakal likörü
2 ölçü greyfurt suyu
1 çay kaşığı pudra şekeri
konserve kirazı

YAPILIŞI
Tüm malzemeleri buz ile dolu shakera doldurun ve iyice çalkalayın. Süzerek yarısına kadar kırık buz ile dolu Old Fashioned bardağına boşaltın. Konserve kiraz ile süsleyerek servis edin.

Tadı portakal lezzetli üçlü-sek ile yumuşatılmış enfes greyfurt lezzeti. İki ila dört yıl arasınada bekletilmiş bir gold tekila ile deneyin.

[Tilki_Andre]

Daiquiri

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Rom
2/3 ölçü lime (misket limon) suyu
1 çay kaşığı pudraşekeri
1 dilim lime (misket limonu)

Yapılışı:
Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Lime (misket limonu) suyu, pudraşekeri ve Rom'u ekleyin. İyice çalkalayın. Süzerek soğutulmuş kokteyl bardağına dökün ve servis edin.

[Tilki_Andre]

DEER HUNTER (Seyit Ali Yılmaz)
3 cl votka
2 cl kırmızı vermut
8 cl portakal suyu

Shaker da buzla çalkalanır.
Zombie bardağına doldurulur.
Üzerine soda fizz eklenir.
Portakal dilimiyle süslenerek sunulur.

[Tilki_Andre]

Delmonika Kokteyli (Delmonica Cocktail)

İçindekiler :
Küp buz
1 ölçü Cin
1/2 ölçü brendi
1/2 ölçü tatlı vermut
1/2 ölçü sek-dry vermut
1 damla angostura bitters (içine acı otlar da karıştırılan bir çeşit içki)

Yapılışı :
Karıştırma bardağının yarısına kadar buzla doldurun. Cin, brendi, 2 tür vermut ve bitteri (içine acı otlar da karıştırılan bir çeşit içki) ekleyin. Uzun bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın ve süzerek kokteyl bardağına doldurun. Limon twisti ile süsleyin. Ve servis edin.

[Tilki_Andre]

DERİNLİK SARHOŞLUĞU (Raci Bostancı)
4 cl votka
3 cl Martini Bianco
3 damla Blue Curaçao

Shaker da buzla çalkalanır.
Stem cocktail bardağına süzülür.
Yarım çay kaşığı havyarla tamamlanarak sunulu

[Tilki_Andre]

DEW
4 cl Tekila
1 cl Amaretto di Saronna
2 cl Pisang Ambon
2 cl Limon suyu
34 damla Nane Likörü

Bütün malzemeler shaker de karıştırıldıktan sonra buzlarıyla birlikte Long Drink bardağında servis yapılır. Limon dilimine nane yaprakları takılarak servis yapılır.