Çorbalar

[GooD aNd EvıL]

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası


6-8 kişilik
20 dakika
Tencerede 10 dakika
Tencere, tava, kap, süzgeç.

Yumurta (2 adet), Tereyağı (2 çorba kaşığı), Yoğurt (3 çorba kaşığı), Erişte (1 çay bardağı), Mercimek (1 su bardağı), Un (3 çorba kaşığı), Sıcak Su (1.5 su bardağı), Pul biber (1 tatlı kaşığı), Karabiber (1 çay kaşığı), Tuz (1 tatlı kaşığı)

[GooD aNd EvıL]

Tarhana Çorbası (4 Kişilik)

Tarhana Çorbası (4 Kişilik) tarif tarifi Malzemeler
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Su Bardağı Tarhana
1 Çay Kaşığı Nane
Tuz
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber

Yemeğin Tarifi
1 çorba kaşığı margarini tencereye alıp, eritin. 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın. 5 su bardağı suyu ilave edin. Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, 1 su bardağı tarhanayı ekleyip karıştırın.
Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin. 15-20 dakika pişirin. 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı kırmızıbiber ilave edip servis yapın.

[GooD aNd EvıL]

ekşili çorba
MALZEME: 2 su bardağı kırmızı mercimek, yarım su bardağı pirinç, 2 limonun suyu, 1 çay bardağı haşlanmış nohut, 5 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı nane, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 demet ıspanağın yaprağı.

HAZIRLANIŞI: Yıkanmış ıspanak yapraklarını küçük küçük doğrayın. Mercimek ve pirinci bir tencerede yeteri kadar tuz ve su ile kaynatın. Kaynamaya başladığında nohutları ilave edin. Diğer tarafta limonların suyunu sıkıp, sarmısakları döğün. Çorba pişmeye başladığında, doğranmış ıspanak yapraklarını atın, bir iki taşım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. Tencerenin altını kapatın. Bir tavada sıvıyağ ile dövülmüş sarmısakları sararana kadar kavurun ve naneyi ilave ederek ateşten alın. Bu karışımı çorbaya ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.

[F.S.Mehmet1453]

payLaşm için TşkkrLer..