Zeytinyağlılar-salatalar-sandvic ve kanepeler

[Nǿ ŦΞДЯ™]

...SAYGILAR,,,


mantarlı yumurta pişirme tarifi:ilk önce tavana yeterli kadar yağ düküp ocağa bırakacaksın.Yağa birazda tuz ekliyceksin.sonra yıkanmış ve doğranmış mantarları yumurtanın akını ve sarısını döktükten 1 kaç dk sonra mantarları döküp tekarar tuzluyorsun.tam pişen yumurta olmuştur.
**************************************


SUCUKLU'DA:Mantarlıda olduğu gibi ilk konuyu yapıyorsun sonra ince dilimli sucukları diziyorsun üstüne iş bu kadar..
**************************************



SADE de ise:tavaya yağ döküp kızartıktan sonra da yumurtayı döküceksin iş bu kadar AFİYET OLSUN.....

[Nǿ ŦΞДЯ™]

MALZEMESİ
1 adet göbek salata
1 adet kanlı greyfurt
2 su bardağı haşlanmış karides
2 yemek kaşığı kapari

SOSUN MALZEMESİ
3 yemek kaşığı mayonez
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

TARİF
Göbek salatayı yıkayıp doğrayın. Suyunu iyice süzün, salata tabağına yerleştirip üzerine haşlanmış karidesleri ve kapariyi koyun. Dış zarı soyulmuş greyfurtu yaprakların üzerine dağıtın. Sosu servis yaparken salatanın üzerine dökün.

SOSUN TARİFİ
Bir kapta mayonez, limon suyu, ketçap, zeytinyağı ve tuzu çırpın

[Nǿ ŦΞДЯ™]

renkli makarna salatası
Malzemeler :
200 gr.kelebek makarna
150 gr.iç bezelye
100 gr.mısır (konserve)
100gr.dana jambon
150 gr.yağlı yoğurt
1 adet havuç
3 yemek kaşığı mayanoz
3-4 yemek kaşığı ketçap
5 yemek kaşığı portakal suyu
Kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı :
Önceden havuçları soyup küp şeklinde doğrayın.

Makarnaları havuç ve bezelyelerle birlikte tuzlu suda haşlayın. Hepsini beraber süzgeçe boşaltıp, süzün.

Suyunu sözdüğünüz mısırı ilave edip karıştırın.Jambonu ilk önce şeritlere kesin, sonra küp şeklinde doğrayın ve süzgeçteki malzemeye katın.

Yoğurdu mayonez, 3 yemek kaşığı ketçap, portakal suyu ile karıştırıp, tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın. Sosla diğer malzemeyi büyük bir kasede karıştırın ve 10 dakika bekletin.Daha sonra servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

sarımsaklı dip
Malzemeler :
200 gr. beyaz peynir
100 gr. yağsız taze kutu peynir
125 gr. kurutulmuş domates
100 gr. ceviz içi
2 baş sarmısak
2 tatlı kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı kremşanti
Tuz

Hazırlanışı :
2 baş sarmısağı diş diş ayırıp soymadan, uç kısımlarını 1 cm. kalınlığında kesin. Kestiğiniz yüzeylere zeytinyağı damlatın. Sarmısak dişlerini kesilmiş uçları yukarı gelecek şekilde alüminyum folyoya dizip sarın. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Folyadan çıkartıp ılımaya bırakın ve yumuşamış içleri sıkıp çıkartın.

Domatesleri ince ince kıyın. Cevizleri hafif ateşte pembeleştirin. Soğuyunca derin dondurucu torbasına koyun, merdane yardımı ile üzerinden geçerek ufalayın. Beyaz peyniri ufalayın, taze kutu peyniri, sarmısak ve 4 yemek kaşığı kremşantiyi katın. Mikserde düzgün bir karışım oluncaya kadar karıştırın. Ceviz, domates ve kekik ilave edip yedirin. Ekmek üzerine sürüp servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

ton balığı salatası
Malzemeler :
1 kutu diyet ton balığı
1 küçük kıvırcık
1 havuç (rendelenmiş)
1 domates
Limon

Hazırlanışı :
Süzülmüş ton balığını salata tabağının ortasına koyun.Domates ve kıvırcığı doğrayın.Havuç ve kıvırcıkları karıştırın ve ton balığının etrafına yerleştirin.Domatesleri de salatanın üzerine dizin. Limonunu sıkarak servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

yoğurtlu patlıcan salatası
Malzemeler :
4 orta boy patlıcan
1 fincan yoğurt
1 limon
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvıyağı
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı :
Patlıcanları fırında közleyin.Kabuklarını soyduktan sonra ince ince kıyın.Karabiber ilave ederek karıştırın.Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyerek tekrar karıştırın.Servis tabağına koyduktan sonra üzerine pul biber serpin ve servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

buğday salatası
Malzemeler :
1 su bardağı buğday
1 adet domates
1 adet yeşil biber
Sirke
Tuz

Hazırlanışı :
Buğdayı yıkayıp, bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Ocaktan alıp, suyunu süzün ve soğutun. Domatesi küp küp, biberleri ince ince doğrayın. Haşlanmış buğdayla karıştırın. Tuz ve sirkeyi ilave edip servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

hindibağ salatası
Malzemeler :
500 gr. hindibağ
2 l/2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
Tuz

Hazırlanışı :
Köklerinin sert kısımları kesilip bol suda birkaç kere iyice yıkanmış hindibağını bir tencereye koyup 8-10 bardak su ilave edin ve yarım saat haşlayın.Haşlanan hindibağlarını süzüp salata tabağına alın. Üzerlerine tuz, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı dökün. Hindibağ salatanız servise hazırdır.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

avrat salatası
MALZEMELER
2 diş sarımsak
1 adet büyük domates
2 adet nar
1 ufak demet maydanoz
2 adet taze soğan
2 adet yeşil biber
2 adet limon
1 çorba kaşığı nar pekmezi
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Domates, biber, sarmısak ve taze soğanı çok ince, kıyın ve karıştırın. Limonların ve narların suyunu sıkarak kıyılmış malzemelerle karıştırın. Naneyi de katın. Arzuya göre tuz, pul biber ve nar pekmezi ekleyerek servis yapın.

afiyet olsun :smile:

[Nǿ ŦΞДЯ™]

barbunya fasülyeli salaMALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
1 su bardağı haşlanmış barbunya fasülyesi
1 demet kıvırcık salata
1 su bardağı kadar bezelye ve nar taneleri
1 tutam kuru nane
1 adet kırmızı elma (ince şerit halinde dilimlenmiş)
1 fincan soya yağı
1 yemek kaşığı top karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 fincan sirke
1 adet limon
Yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI
Fasülye, pirinç, ince kıyılmış kıvırcık salata, dilimlenmiş elma, nane, karabiber, kimyon, sarmısak ve taze soğanı derin bir kabın içinde iyice karıştırın. Daha sonra limon, tuz ve sirkesini ekleyin. Pirinç ve barbunya fasülyesini de ekleyip üzerini bezelye, nar taneleri ve kuru nane ile süsleyin. Limon ve tuzunu da karıştırıp soğuk servis yapın.

afiyet olsun :smile:
ta