Kokteyl Tarifleri

[Tilki_Andre]

Honolulu Kokteyli (Honolulu Cocktail)

İçindekiler :
Küp buz
1/2 Cin
1/2 çay kaşığı pudra şekeri
1/4 ölçü portakal suyu
1/4 ölçü ananas suyu
1/4 ölçü limon suyu
1 damla bitters (içine acı otlar da karıştırılan bir çeşit içki)

Yapılışı :
Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Cin, pudra şekeri, ananas suyu, portakal suyu ve bitteri ekleyin. İyice çalkalayın. Soğutulmuş kokteyl bardağında servis edin.

[Tilki_Andre]

Hurricane

İçindekiler :
1/2 ölçü Rom
3/4 ölçü Black Rom
1/2 ölçü portakal likörü
3 ölçü mango suyu

Yapılışı :
Bütün malzemeleri karıştırın. İyice çalkaladıktan sonra kırılmış buz dolu geniş bir kadehe boşaltın. Limon dilimiyle süsleyin.

[Tilki_Andre]

Jamaika Pazarı (Jamaica Sunday)

İçindekiler :
Kırık buz
2 ölçü Rom Black
1 ölçü bal
1/2 ölçü lime (misket limon) suyu
2 ölçü limonata

Yapılışı :
Bal ile Rom Black'in birbirine karışmasını sağlayın (balın romun içinde iyice erimesini) Ve bu karışımı Old Fashioned bardağına kırık buz ile doldurun. Ve üstüne limonata koyun ve rahatlayın.

[Tilki_Andre]

JUNGLE HEAT
35 cc. Safari
Portakal suyu
1 damla Grenadine

Uzun kokteyl bardağında servis yapın. Konuklarınız maceranın tadını ve rengini görecekler.

[Tilki_Andre]

Kaptanın Masası (Captain's table)

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Cin
1/2 ölçü Campari
1 çay kaşığı grenadine (nar şurubu)
1 ölçü portakal suyu
4 ölçü ginger ale (zencefilli gazoz)
1 adet konserve kiraz

Yapılışı :
Shakerı yarısına kadar buz ile doldurun. Cin, Campari, grenadine (nar şurubu) ve portakal suyunu ilave edip iyice çalkalayın. Ve uzun bardağa dökün son olarak da ginger ale (zencefilli gazoz) ekleyip, konserve kiraz ile süsleyerek servis edin.

[Tilki_Andre]

Kızıl Gün Batımı (Crimson sunset)

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Cin
1/2 ölçü koyu porto şarabı
2 çay kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı grenadine (nar şurubu)
Yapılışı :
Shakerın yarısına kadar buz doldurun. Cin ve limon suyunu ilave edip iyice çalkalayın. Kokteyl bardağına dökün. 1 damla grenadine (nar şurubu) ve porto şarabı ilave edin. Ve servis edin

[Tilki_Andre]

KİBAR BEN (GENTLE BEN)

İÇİNDEKİLER

Küp buz
1,5 ölçü tekila
0,5 ölçü Gin
0,5 votka
4 ölçü portakal suyu

YAPILIŞI
Tüm malzemeleri 2/3 si buz ile dolu Highball bardağına dökün ve iyice karıştırın. Servis edilmeye hazırdır.

İsmi sizi yanıltmasın tekila, votka ve cin gerçek bir punch. En keyifli içimi bir hamakta yatarkan kamışla içilendir. Görüntüsünün aksine çok sert olan bu kokteyl sert sevenlerin tercihi olacaktır.

[Tilki_Andre]

KNOCK-OUT
3 cl Dry Cin
3 cl Dry Vermut
3 cl Rakı
½ bar kaşığı beyaz nane likörü


İçkileri cam karıştırma kabında küp buz koyarak karıştırın. Kokteyl bardağına süzerek servis edin.

[Tilki_Andre]

Kuzeykıyısı özelliği (Northside special)

İçindekiler :
Kırık buz
2 ölçü Rom Black
3 ölçü portakal suyu
2 çay kaşığı pudra şekeri
2 ölçü soda
1 dilim limon
1 dilim portakal
1 adet kiraz

Yapılışı :
Collins bardağının içine pudraşekerini, portakal ve limon suyunu doldurun ve şeker çözülene kadar bekleyin. Üstüne Rom Black ekleyin. Ve bardağı tamamen soda ve kırık buz ile doldurun. Dilim portakal ve kiraz ile süsleyerek kamış ile birlikte servis edin.

[Tilki_Andre]

Küba Libresi (Cuba Libre)

İçindekiler :
Küp buz
2 ölçü Rom
1/2 adet lime (misket limon)
4-5 ölçü soğuk cola
Lime (misket limon) kabuğu ile süsleyin.

Yapılışı :
Highball bardağına 1/2 lime (misket limon)'in suyunu sıkın. Üstüne birkaç adet kesilmiş lime kabuğu koyun, ve üstüne Rom ve colayı ekleyin. Kamış ile servis edin.