Patlıcan Sandviç

[WrAtBoY]

MalzemelerMutfak Zorluk 4Süre 40 dk.Kaç Kişilik 1Yöntem 1 Adet iri patlıcan
1 Adet dolmalık biber
50 Gr haşlanmış tavuk göğsü
2 Adet haşlanmış taze fasulye
2 Çorba kaşığı sarımsaklı yoğurt
50 Gr beyaz peynir
1 Adet domates
1 Çorba kaşığı domates suyu
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Hazırlanışı

* Patlıcanın kabuğunu tamamen soyun.
* Uzunlamasına üç parçaya ayırın.
* Dolmalık biberin çekirdek yatağını çıkardıktan sonra, sıvıyağda patlıcan ile birlikte kızartın.
* Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusu üzerinde bir süre bekletin.
* Patlıcanın ilk dilimini düz bir tabağa alın.
* Taze fasulye ve tavuk etini ince-uzun doğrayın.
* 1 Çorba kaşığı sarmısaklı yoğurt ile karıştırın.
* Bu karışımı ilk patlıcan diliminin üzerine yayın.
* İkinci patlıcan dilimini karışımın üzerine yerleştirin.
* Bu dilimin üzerine ince dilimlenmiş domates ile peynir yerleştirin.
* Son dilimi malzemenin üzerine kapatın.
* 1 Çorba kaşığı domates suyu gezdirin.
* Servis yapın.