|
Yemek Tarifleri En İyi En Güzel Yemekler,İçecekler ve Dahası. |
|
Konu Seçenekleri | Görünüm Şekli |
07-24-2009, 10:23 AM | #3 |
Aşmış Üye
Kayit Tarihi: Jun 2007
Nerden: İstanbul
Mesajlari: 50,904
Teşekkür Etme: 70 Teşekkür Edilme: 143 Teşekkür Aldığı Konusu: 89
Üye No: 43266
Rep Power: 12008
Rep Puanı : 59275
Rep Derecesi :
Cinsiyet : Erkek
|
yaz Turşusu...
maLzemeLer: 1 kg mevsim sebzesi 40dk * 20 (sivribiber, salatalık, taze fasulye, bamya vs.) 4-5 Diş sarmısak 1 Demet dereotu 3-4 Sap asma filizi 8-9 Adet körpe asma yaprağı 1 Kahve fincanı sirke Yeterince tuz yapıLışı: · Turşuyu hangi sebzeden yapacaksanız küçük ve körpelerini, şekli düzgün olanları seçiniz. · · İyice yıkayıp temizledikten sonra temiz bir iğneyle 1-2 yerinden küçük delikler açın. · · Salatalıktan yapıyorsanız sap ve uç kısımlarını bıçakla kesmek yeterlidir. · · Kavanozun dibine asma yapraklarını yıkadıktan sonra yerleştirin. · · Üzerine sebzeleri sıkı sıkı yerleştirin. · · Kavanoz dolunca hepsinin üstüne asma filizleri, dereotu ve asma yaprakları koyun. · · Bu işlem bittikten sonra kavanoza sirkeli tuzlu su dökün ve kapağını kapatın. · · 2 gün geçtikten sonra kavanozun ağzını açın ve üzerine biriken köpüğünü alın. · · Suyunu bir kaba boşaltın ve suyun tadına bakın. · · Sebzeler iyice sararınca turşunuz olmuş demektir. NOT : Yazın kavanozu güneş gören bir yere, en iyisi balkona koyarsanız bir hafta içinde tadına doyum olmaz bir turşu yapmış olursunuz. |
Bu Konudaki Online üyeler: 1 (Üye Sayisi : 0 Ziyaretçi Sayisi : 1) | |
|
|