Hamur İşleri

**styla45** · 04-30-2010, 03:01 PM

GÜLLÜ SARMA

MALZEMELER

2 su bardağı hafif haşlanmış Amerikan Pirinci
1 su bardağı ince doğranmış mantar
1 baş büyük soğan
250 gr. kıyma
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
500 gr. hazır yufka
1 adet yumurta
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı soyayağı
1/2 limon
2 yaprak taze nane
1 çorba kaşığı sumak

HAZIRLANIŞI

Bir tavaya 2 çorba kaşığı soyayağını koyup kızdırın. Halka şeklinde doğramış olduğunuz soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma, sarmısak, sumak, mantar ve pirinci de ekleyip kavurun. İçine bir iki damla limon suyu sıkıp karıştırın. Bu harçtan yufkaların içine koyup gül şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağladığınız fırın kabına dizin. Böreklerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip 20 dakika fırınlayın. Börekler pişince isteğe göre nane ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz.

04-30-2010, 03:01 PM	#1
styla45 Forum Kalfası Üyelik Tarihi: Aug 2005 Konum: ManisA Yaş: 39 Mesajlar: 7,074 Teşekkür Etme: 5 Thanked 16 Times in 15 Posts Üye No: 4 İtibar Gücü: 3531 Rep Puanı : 67186 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	GÜLLÜ SARMA MALZEMELER 2 su bardağı hafif haşlanmış Amerikan Pirinci 1 su bardağı ince doğranmış mantar 1 baş büyük soğan 250 gr. kıyma 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 500 gr. hazır yufka 1 adet yumurta 2 diş sarmısak 2 çorba kaşığı soyayağı 1/2 limon 2 yaprak taze nane 1 çorba kaşığı sumak HAZIRLANIŞI Bir tavaya 2 çorba kaşığı soyayağını koyup kızdırın. Halka şeklinde doğramış olduğunuz soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma, sarmısak, sumak, mantar ve pirinci de ekleyip kavurun. İçine bir iki damla limon suyu sıkıp karıştırın. Bu harçtan yufkaların içine koyup gül şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağladığınız fırın kabına dizin. Böreklerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip 20 dakika fırınlayın. Börekler pişince isteğe göre nane ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz.

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 5 (0 üye ve 5 misafir)