Yeni dünya şarapları Avrupa’nın şarap endüstrisini zorluyor / 6 ekim

[M@D_VIPer]

Yeni dünya şarapları Avrupa’nın şarap endüstrisini zorluyor

Cesur SERT

Yeni Dünya ve Çin’de şarap üretiminin hızla artması şarap pazarındaki rekabetin kızışmasına ve Avrupalı üreticilerin şarap imalatındaki geleneksel üstünlüklerini yavaş yavaş yitirmelerine neden oluyor.

20 yıl önce şarap piyasasındaki payları sadece yüzde 1,6 olan ABD, Avustralya ve Şili gibi ülkeler, günümüzde 100 milyar dolarlık hacme ulaşan küresel pazardan yüzde 25,5 nispetinde pay alıyor. Öte yandan aynı zaman diliminde AB’deki beş büyük şarap üreticisinin -İtalya, İspanya, Fransa, Almanya ve Portekiz- pazar paylarının yüzde 62,1’den yüzde 75’e çıkmış olması şarap tüketiminde dünya çapında büyük bir artış olduğunu ispatlıyor. Geleneksel olarak biranın şaraba nazaran çok daha fazla içildiği ABD, İngiltere ve Almanya’nın yanısıra Asya’da şarap tüketimi hızla artıyor.

FRANSA LİDER: Kişi başına yıllık 53 litre toplam olarak ise 32,6 milyon hektolitre ile Fransa şarap tüketiminde hala başı çekiyor, ancak İngiltere’de yeni yapılan bir araştırma, 2008 itibarıyla ABD’nin Fransa’nın yerini alarak dünyanın en büyük şarap pazarı olacağını gösteriyor. İngiliz uzmanlar, 2008 yılında ABD’de şarap tüketiminin yüzde 30 oranında artarak toplam 27,7 milyon hektolitre’ye çıkacağını hesaplıyor. Araştırmada İtalya’nın 27,2 milyon hektolitre şarap tüketimiyle 2., Fransa’nın 26,9 milyon hektolitre’yle 3. sırada yeralacağı öngörülüyor.

ŞAMPANYADA ŞEKER: Fransa’da şarap endüstrisinin içine düştüğü kriz giderek derinleşirken, ülkedeki köpüklü şarap üreticileri de zor günler yaşıyor. Olmamış üzümlerin asit seviyesinin ve yetersiz dinledirmenin şampanyanın lezzetindeki yarattığı bozulmayı telafi için pek çok üretici şampanyaya şeker katıyor. Şampanya satışlarında payı yüzde 95’i bulan "brut" şampanyanın dahi 3 çay kaşığı kadar şeker ihtiva etmesine izin veriliyor. Bu yüzden 5.kuşak şampanya üreticisi olan 30 yaşındaki Benoit Tarlant gibi bazı azimli üreticiler şampanyaseverlere içinde hiç şeker bulunmayan "brut zero" şampanya sunmak içn büyük çaba harcıyor.
Sevilen Avusturya’dan 7 ödül aldı

SEVİLEN Şarapları, Avusturya Wine Competition’da AWC 2006’da 5 gümüş, 2 bronz madalya kazandı. Viyana’da gerçekleşen yarışmada Sevilen, markalar arasında ikinci oldu. Sevilen Şarapları Yönetim Kurulu üyesi Enis Güner, "5118 numune içinden 5 şarapta ikincilik kazanmak büyük bir başarıdır. Sevilen artık bir dünya markasıdır. Sevilen Chardonnay beyaz sek şarap, Sevilen Kalecik Karası kırmızı sek şarap, Sevilen Syrah kırmızı sek şarap, Sevilen R Rose sek şarap, Sevilen Majestik rose sek şarap gümüş, Sevilen Sauvignon Blanc sek beyaz şarap, Sevilen Majestik Syrah & Kalecik Karası sek kırmızı şaraplarımız ise bronz madalya kazandı" dedi.